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Un nouveau modèle agricole - France en commun

Donner une plus grande place aux protéines végétales

Les protéines végétales sont bien supérieures aux protéines animales et sur plusieurs plans . Pour la santé c'est devenu une évidence que certains intérêts ont de plus en plus de mal à cacher . Pour la planète la place énorme et grandissante des cultures destinées aux animaux d'élevage pose problème ( sans compter les conditions non écologiques dans lesquelles elles sont faites ! ) . Il est grand temps de favoriser les cultures de protéines végétales destinées à l'alimentation humaine ( soja non OGM , lupin et toutes sortes de légumineuses, blé ancien , avoine ,seigle , chanvre , sarrasin etc ) et de limiter le plus possible la culture du maïs qui demande trop d'eau et appauvrit les sols . Pour cela il faudra aider certains agriculteurs à se reconvertir ; aide en connaissances et en moyens .

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